Dietoterapia Chinesa e Nutrição – diferenças e complementaridades

Diferente do que muita gente acha, eu não sou nutricionista de formação, e sim fisioterapeuta, especialista em Dietoterapia Chinesa. A confusão dos termos e áreas de atuação é algo comum e que pede esclarecimentos.  Por isso, hoje venho clarear as diferenças dessas duas áreas que têm a alimentação como objeto em comum, porém com atuações e formas de enxergar a ação dos alimentos totalmente distintas.

Dietoterapia Chinesa e Nutrição são termos que podem parecer intimamente ligados à primeira vista, mas na realidade, representam abordagens bastante diferentes no mundo da saúde. Enquanto a Nutrição se concentra nos aspectos fisiológicos dos alimentos, a Dietoterapia Chinesa explora a energia e a natureza dos alimentos vivos e sua relação com os 5 elementos e as energias yin-yang.

Essas diferenças, no entanto, não são barreiras, mas sim pontes que se complementam de maneira surpreendente. Juntas, a Dietoterapia Chinesa e a Nutrição, têm o potencial de melhorar significativamente os resultados clínicos, oferecendo uma abordagem integrativa e personalizada para o bem-estar. Porém, é importante que se entenda que apesar de se potencializarem, elas podem atuar perfeitamente separadas e serem conduzidas por profissionais distintos. 

Quer descobrir como essas duas áreas se entrelaçam? Vem comigo que eu vou te explicar.

Introdução à Dietoterapia Chinesa e Nutrição

Dietoterapia Chinesa e Nutrição são duas abordagens poderosas que têm origens e focos muito diferentes e que, embora distintas, podem se unir para criar uma sinergia incrível na promoção da saúde e bem-estar. 

Veja a seguir um pouco mais sobre cada uma delas.

A Nutrição

A Nutrição é uma ciência moderna que estuda os alimentos e os nutrientes que eles contêm. Ela se concentra em como o corpo utiliza esses nutrientes para promover crescimento, manutenção e reparo. 

A Nutrição analisa os macro e micronutrientes, a composição do prato e a ação fisiológica dos alimentos no organismo. É uma abordagem que busca otimizar a saúde através de uma alimentação equilibrada e personalizada e tem o foco principal nos aspectos físicos dos alimentos e sua ação no organismo.

Para atuar com a Nutrição o profissional deve passar por uma graduação específica, em ambiente acadêmico, que permite ao profissional prescrever um plano alimentar individualizado aos pacientes. 

A Dietoterapia Chinesa

A Dietoterapia Chinesa é uma prática milenar que faz parte da Medicina Tradicional Chinesa (MTC). Ela considera a energia, o sabor, as cores e funções, a natureza e o elemento em que os alimentos atuam. Ela também considera as emoções, que estão  intimamente ligadas aos elementos. 

O foco da Dietoterapia Chinesa está em equilibrar as energias yin e yang e os 5 elementos, oferecendo uma abordagem integrativa e individualizada para a saúde, abrangendo não só a ação física, mas também emocional, mental e energética dos alimentos.

Para atuar com Dietoterapia Chinesa o profissional de saúde deve se capacitar na área, com formação específica, que lhe confere habilidades técnicas para atuar com esta prática integrativa milenar e orientar quais alimentos o paciente deve consumir de acordo com as disfunções energéticas identificadas na anamnese, que parte de um profundo conhecimento dos fundamentos da MTC. 

Diferenças e complementaridades 

Entender as diferenças e complementaridades entre Dietoterapia Chinesa e Nutrição é essencial para qualquer profissional de saúde que deseja oferecer uma abordagem integrada e eficaz. 

Dietoterapia Chinesa e Nutrição são áreas completamente distintas, executadas por profissionais diferentes ou por um único profissional caso o nutricionista deseje se capacitar para estudar e dominar também a Dietoterapia Chinesa. No entanto, não é preciso ser nutricionista para dominar e atuar na área de alimentação da MTC. 

Para atuar profissionalmente com a Dietoterapia Chinesa é preciso que o profissional de saúde se capacite adequadamente para incorporar a técnica na sua prática clínica. 

A união das visões ocidental e oriental de saúde, atuando em parceria, é capaz de abrir portas para uma prática clínica mais rica e integrativa, onde o paciente é visto como um todo, e não apenas uma soma de partes.

Embora distintas, Dietoterapia Chinesa e Nutrição podem – e deveriam – se complementar, trazendo resultados excelentes. A combinação dessas duas abordagens pode resultar em um tratamento mais completo e personalizado, alinhando o corpo, a mente e o espírito. É a união do conhecimento ocidental com a sabedoria ancestral, criando uma sinergia poderosa na promoção da saúde integrativa.

Alguns casos pedem o olhar das duas áreas combinadas, como nos casos de Diabetes, por exemplo, o que confere celeridade nos resultados e mais eficácia no tratamento. Em outros casos, a Dietoterapia Chinesa por si só confere já resultados excelentes, podendo ser a terapêutica de escolha única e primária. Confira aqui alguns casos surpreendentes da atuação exclusiva da Dietoterapia Chinesa. 

Dietoterapia Chinesa e Nutrição – compreendendo os detalhes que as diferem

Agora que você já entendeu melhor o que diferencia a  Dietoterapia Chinesa e a Nutrição, vamos entender suas diferenças essenciais, e como elas podem se complementar de maneira harmoniosa.

Na Nutrição, o foco está nas características físicas dos alimentos. Os profissionais desta área analisam a composição dos pratos, considerando os macronutrientes – carboidratos, proteínas, gorduras – e micronutrientes – vitaminas e minerais – o gasto calórico e as necessidades nutricionais individuais. A Nutrição busca entender como esses componentes atuam no organismo, promovendo saúde e prevenindo doenças. É uma abordagem que se baseia na fisiologia e na bioquímica do corpo humano.

A Nutrição não leva em consideração aspectos energéticos dos alimentos e sua atuação além do físico. Olha principalmente para os aspectos nutricionais dos alimentos. Nesta visão, se um alimento é bom, nutricionalmente falando, ele é capaz de beneficiar o organismo. 

Dentro da visão moderna de alimentação, não se leva em consideração também picos de máxima energia dos órgãos, os sabores que atuam em cada órgão, tão pouco a ação da natureza yin-yang dos alimentos. Estes são aspectos importantes que a diferenciam muito do olhar oriental de alimentação. 

Já a Dietoterapia Chinesa vai além da composição química dos alimentos. Ela considera aspectos como a energia dos alimentos, seu sabor, cor e natureza e em qual(is) elementos o alimento atua. 

A Dietoterapia Chinesa trabalha com o equilíbrio dos cinco elementos (Madeira, Fogo, Terra, Metal ou Água) e as energias Yin e Yang através da alimentação. É uma abordagem integrativa que vê o indivíduo como parte de um sistema maior, conectado ao universo e que recebe influência direta da natureza.

Nesta visão, não é só porque um alimento é bom nutricionalmente falando, que ele é indicado para todo mundo. Antes de recomendar qualquer tipo de alimento para um paciente, é preciso esclarecer quais são as suas disfunções energéticas e quais os desequilíbrios dos 5 elementos. Por exemplo, uma pessoa que está apresentando excesso de irritabilidade, TPM exacerbada ou dores de cabeça frequentes nos fala que o elemento Madeira pode estar em excesso. Neste caso, inicialmente a sugestão é excluir alimentos ácidos da rotina alimentar, até que os sintomas sejam controlados. Somente quem entende profundamente de Dietoterapia Chinesa compreende o porquê dessa recomendação. 

Em outros casos, como nos transtornos de ansiedade, alimentos quentes como o gengibre, o café, a cúrcuma e outros podem piorar os sintomas, causando mais inflamação emocional. Assim, entender a energia dos alimentos pode ser crucial para obter bons resultados nos tratamentos em saúde e isso a Dietoterapia Chinesa faz brilhantemente. 

Aplicabilidade da Dietoterapia Chinesa como um “plus” na prática profissional

A Dietoterapia Chinesa não é apenas uma técnica que pode ser incorporada por nutricionistas; ela é uma ferramenta poderosa que profissionais de saúde de diversas áreas podem utilizar. Acupunturistas, fisioterapeutas, terapeutas integrativos, médicos, dentistas, massoterapeutas, enfermeiros, farmacêuticos, fonoaudiólogos, profissionais de educação física e até veterinários podem incorporar esta técnica milenar na sua prática clínica, desde que sejam bem capacitados. 

Na prática clínica, a Dietoterapia Chinesa pode ser um verdadeiro “plus”, usada para acelerar os resultados clínicos. Ela não apenas complementa os resultados obtidos com as práticas convencionais, mas também acelera esses resultados e os eleva a um patamar muito superior. Por exemplo, ao diagnosticar desequilíbrios energéticos em um paciente, um terapeuta pode orientar a alimentação de acordo com a individualidade energética, ajudando a restaurar o equilíbrio dos elementos e energias e assim recuperar a saúde.

Imagine, por exemplo, um paciente com problemas digestivos crônicos. A Dietoterapia Chinesa pode identificar a natureza fria ou quente do desequilíbrio e recomendar alimentos que harmonizem essa condição, proporcionando alívio e bem-estar. Isso otimiza e muito o resultado obtido com o tratamento.

O foco da Dietoterapia Chinesa é atuar onde mais importa: na raiz do problema, tratando não apenas os sintomas, mas a causa subjacente. É uma abordagem integrativa que considera o ser humano em sua totalidade, oferecendo uma perspectiva única e eficaz na promoção da saúde. 

A união entre Dietoterapia Chinesa e Nutrição: Conselhos para Nutricionistas

Nutricionistas, quero compartilhar com vocês cinco motivos pelos quais a Dietoterapia Chinesa pode ser uma adição valiosa à sua prática profissional:

1. Visão integrativa: A Dietoterapia Chinesa oferece uma perspectiva única, considerando a energia e natureza dos alimentos, complementando a abordagem nutricional convencional do consultório.
2. Personalização do tratamento: Permite uma orientação alimentar individualizada, baseada nos desequilíbrios energéticos do paciente (não apenas em aspectos fisiológicos nutricionais), potencializando os resultados que você já oferece.
3. Harmonização dos 5 elementos: Compreende a relação entre os órgãos vitais e os alimentos, permitindo uma nutrição mais alinhada com as necessidades energéticas do corpo.
4. Otimização da rotina alimentar: A Dietoterapia Chinesa ensina sobre os horários ideais para as refeições, como o café da manhã como refeição principal, alinhado com o relógio biológico e quais alimentos não são indicados consumir à noite, relacionando com a energia da natureza.
5. Transformação da prática profissional: A combinação da Dietoterapia Chinesa e Nutrição pode levar sua prática a um novo patamar, tornando você um profissional ainda mais completo, otimizando e muito seus resultados e te destacando no mercado.

A união desses conhecimentos ocidental e oriental é mais do que complementar; é uma forma de otimizar o equilíbrio nutricional e energético de forma mais assertiva e completa. A Dietoterapia Chinesa e Nutrição juntas podem ser a chave para uma prática clínica mais eficaz, tanto para você quanto para seus pacientes.

Conclusão

A Dietoterapia Chinesa e Nutrição, apesar de serem áreas distintas, têm o poder de se complementar maravilhosamente, potencializando os resultados na prática clínica de qualquer profissional que tenha conhecimento aprofundado. É importante que fique claro, no entanto, que elas têm atuação diferente e não necessariamente precisam caminhar juntas, apesar de poderem se potencializar muito quando isso acontece. 

Ao longo deste artigo, você conheceu as diferenças, a aplicabilidade na prática clínica, e como essa abordagem integrativa pode transformar a prática profissional, tanto para nutricionistas quanto para outros profissionais da área da Saúde.

Se você, como profissional de saúde, está buscando aprimorar seus resultados e oferecer um cuidado mais completo e integrado aos seus pacientes, a Formação em Dietoterapia Chinesa pode ser o próximo passo em sua carreira. Este curso, considerado o mais completo da América Latina e Europa, é uma chance incrível de expandir suas habilidades e impulsionar sua carreira.

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Agradeço por ter acompanhado este artigo até o fim e te desejo o cultivo de uma vida mais equilibrada e muito sucesso na sua carreira.

Com carinho,

Cláudia Siqueira – Fisioterapeuta Integrativa, Especialista em Medicina Chinesa e Dietoterapia Chinesa, Professora, Mentora de Profissionais, Consultora de Saúde Integrativa e Palestrante.