As 10 regras da alimentação saudável segundo a Dietoterapia Chinesa

Hoje quero compartilhar com você as 10 regras da alimentação saudável segundo a Dietoterapia Chinesa. 

A Dietoterapia Chinesa é um dos principais pilares da milenar Medicina Tradicional Chinesa (MTC). A MTC tem como base um corpo de conhecimentos milenares cujo principal objetivo é trazer equilíbrio tanto para a saúde física, quanto para a saúde mental, emocional, energética e espiritual para que a saúde seja restabelecida e mantida. Sua atuação, como você pode ver, é muito completa e integral.

Nesse contexto, a Dietoterapia Chinesa, que é o pilar de alimentação da MTC,  considerada uma Medicina Interna, traz inúmeros benefícios. Isso porque, antes de mais nada, nutrir adequadamente o interior traz reflexos muito importantes para o exterior. O seu foco é a conquista da saúde por meio da alimentação. Sem esse movimento de melhora interna, o externo não responderá satisfatoriamente. Por exemplo, se você não fizer alteração alguma na sua alimentação, as técnicas de medicina externa – acupuntura, ventosaterapia, moxabustão, aromaterapia etc – apresentam sua eficácia limitada.

E para te ajudar nesse processo, eu trouxe aqui as 10 regras da alimentação saudável para você transformar sua alimentação, tendo todo o embasamento milenar da Dietoterapia Chinesa.

1. Tenha em seu prato as 5 cores e os 5 sabores

Recentemente fiz um artigo super completo aqui no blog sobre as cores e funções dos alimentos segundo a Dietoterapia Chinesa. Dentro desse conhecimento, dividimos os alimentos em 5 cores principais (vermelho, amarelo, branco, preto e verde)  – cada uma relacionada a um dos 5 elementos e com funções bem definidas. Há também, ainda dentro da alimentação, 5 sabores de alimentos (amargo, doce, picante, salgado e ácido), também ligados aos 5 elementos e com funções específicas.

Nesse contexto, o equilíbrio consiste em montar refeições que tragam o equilíbrio, com um pouco de cada um desses elementos. Isso porque esse equilíbrio do prato garante também o equilíbrio dos 5 elementos e das energias yin-yang.

Para você entender melhor, veja abaixo os sabores e cores dos alimentos, e suas relações:

2. Faça do café da manhã a principal refeição do dia

Tornar o café da manhã sua principal refeição é muito importante para a conquista e equilíbrio da saúde. Inclusive, este é um hábito muito comum entre as pessoas mais antigas, que trabalhavam na lavoura e precisavam de energia para esse trabalho diário tão pesado. Quem nunca ouviu a frase popular: “tome café da manhã como um rei, almoce como um príncipe e jante como um mendigo”? Esse é um antigo provérbio chinês que é popular até hoje. 

Segundo o conhecimento da Medicina Chinesa, é pela manhã que alguns órgãos extremamente importantes estão em seu funcionamento máximo: baço, pâncreas e estômago. Eles são tão importantes pois é através da sua ação que é possível transformar os alimentos que consumimos em Qi (energia vital) e sangue. É essa dupla – Qi + sangue – que irá nutrir todos os nossos órgãos e tecidos. E esse trabalho é a chave de um corpo bem nutrido e energeticamente equilibrado.

Esse conhecimento milenar vem do relógio biológico da Medicina Chinesa. Vale a pena dar uma lida nesse artigo!

3. Almoce bem e no horário correto

O almoço também é uma refeição muito importante do nosso dia – a segunda mais importante. Contudo, é preciso que ele aconteça na janela de tempo ideal, que é entre as 13:00 e 14:00. E por que isso? É neste horário que nosso intestino delgado está em seu funcionamento máximo. Ao meio-dia, como a maioria das pessoas costuma almoçar, a energia está concentrada em outro órgão: o coração, que não tem função digestiva.

Portanto, com um prato bem equilibrado, e comendo no horário correto, sua digestão acontece de forma mais eficiente. E a consequência é não apenas uma melhor  nutrição do corpo, mas seu equilíbrio energético também.

4. Sempre comece suas refeições com algo morno

O conhecimento da Dietoterapia Chinesa nos ensina que para uma boa digestão acontecer nosso corpo precisa estar bem aquecido. É esse calor que vai garantir que o processo digestivo aconteça de forma ideal.

Nesse sentido, é uma boa ideia começar sua refeição com um gole de uma bebida morna, por exemplo um bom chá. Ela ajudará a preparar seu estômago para a digestão. Mas vá com calma: um ou dois goles de chá são suficientes, pois mais que isso pode causar o efeito oposto, atrapalhar a digestão por diluir os alimentos.

Alimentos crus e frios devem ser consumidos ao final da refeição, já que para a boa digestão acontecer, necessitamos de calor.

5. Torne o momento da refeição um momento meditativo

Uma mente tranquila nos traz muito mais que calma para o dia a dia. Ela também ajuda no metabolismo adequado dos alimentos. Essa tranquilidade é necessária, pois o mesmo órgão que é responsável pelo metabolismo também é responsável por coordenar o raciocínio: o baço.

Entendendo que o baço tem essa dupla função, fica fácil perceber que uma mente conturbada, cheia de pensamentos acelerados e com excesso de distrações ao comer em frente das telas, por exemplo, prejudica também os processos metabólico e digestivo.

Portanto, o momento da refeição deve ser um momento sagrado, para fazer somente 1 coisa – comer. Desligue todas as telas e largue todas as distrações, conecte-se com o alimento, mastigue bem e saboreie cada garfada. Dessa forma sua refeição será muito melhor aproveitada e de quebra sua mente ficará mais tranquila. 

6. Tenha um jantar leve e cedo

 Lembra da frase acima, sobre o jantar de mendigo? Ela está corretíssima. O jantar deve ser a refeição mais leve de todas, já que não temos nenhum órgão digestivo em máxima eficiência à noite, segundo o relógio biológico. 

Além disso, ele deve acontecer até, no máximo, às 19:00. Respeitar esse horário vai garantir que você tenha uma boa noite de sono.

7. Não coma alimentos frios à noite

Além de comer apenas alimentos leves e jantar cedo, é importante evitar alimentos frios no período noturno. A Medicina Chinesa nos ensina que a noite é predominada por uma energia yin, que é fria.

Nesse sentido, para garantir o relaxamento do corpo, precisamos também garantir que ele esteja aquecido. Por isso a importância de evitar alimentos frios e crus nesse período e focar-se em consumir alimentos aquecidos e cozidos que vão aquecer seu corpo. Do contrário, seu sono sai prejudicado e a digestão também. 

Um cuidado é importante aqui – evite alimentos excessivamente quentes à noite, como as pimentas, a canela, o gengibre e tudo que contenha cafeína. Esses alimentos são excessivamente yangs, que podem causar agitação no período noturno e prejudicar o sono. 

8. Cuide bem do seu baço

A Medicina Chinesa considera o baço um dos órgãos mais importantes. Ele é responsável por transformar os alimentos que consumimos em Qi (energia vital) e sangue. Além disso, é ele que coordena as funções cognitivas e o metabolismo. Por isso precisamos mantê-lo em plena saúde e funcionando bem.

Para garantir a plena saúde e funcionamento deste órgão, contudo, é necessário ficar de olho na alimentação. Excesso de açúcar, alimentos refinados e industrializados, leite e seus derivados desgastam muito a energia do baço. E, como vimos, seu mau funcionamento compromete a saúde do organismo como um todo.

Um baço bem nutrido é aquele que recebe os alimentos provenientes da terra, como raízes, verduras, legumes, grãos e cereais de preferência integrais e frutas, dando preferência aos alimentos orgânicos e da estação. 

9. Mantenha sempre o equilíbrio

Como vimos anteriormente, um prato bem equilibrado necessita de todas as cores e todos os sabores. Contudo, esse equilíbrio também deve se estender às quantidades. Um prato bem equilibrado contém quantidades moderadas de cada cor e de cada sabor. É importante evitar excessos de um ou de outro, pois eles trarão desequilíbrio – e é exatamente o que não queremos aqui.

10. Use sempre bons temperos

Quem não ama um prato bem temperado? A alimentação também precisa ser saborosa. Os temperos são grandes aliados da Dietoterapia Chinesa. Portanto, eles podem ser muito úteis na hora de compor as cores e sabores do seu prato. Além disso, muitos deles carregam em si importantes propriedades anti-inflamatórias.

Nesse sentido, é importante também buscar variar bastante estes temperos, evitando usar sempre os mesmos. Mais variedade ao seu paladar e à sua saúde também! Importante: a chave aqui é a variedade, não a quantidade.

A Dietoterapia Chinesa pode contribuir muito para uma alimentação saudável

Como você pôde ver neste artigo, a Dietoterapia Chinesa, pode ser uma excelente forma de manter a saúde em dia. Você pode, inclusive, aliar os conhecimentos da Nutrição ocidental com este conhecimento milenar. Os resultados serão incríveis para a sua saúde!

Se você deseja transformar sua saúde, curar doenças e prevenir muitas outras, me siga lá no Instagram! Lá eu divulgo diariamente muito conhecimento que você pode aplicar na sua vida e, dessa forma, colher incríveis resultados na sua saúde!

Se você deseja aprofundar seus conhecimentos em Dietoterapia Chinesa, no intuito de incorporá-los na sua prática clínica como profissional de saúde ou terapeuta, conheça a minha Formação completa em Dietoterapia Chinesa. Você terá uma virada de chave surpreendente nos seus resultados!